Zasada trójkąta roboczego jest to podział przestrzeni ze względu na funkcje i kolejność prac jakie wykonujemy w kuchni. Wierzchołkami trójkąta jest lodówka, zlewozmywak i kuchenka. To jest prawidłowa kolejność. Między nimi są blaty robocze. Urządzenia te nie mogą być za bardzo oddalone od siebie. Zastosowanie tej zasady znacznie usprawni prace w kuchni.
trojkat roboczy
Aranżacja Kuchni: jak urządzić kuchnię?
Aranżacja kuchni: podział strefowy
Kuchnia powinna obejmować strefy: zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania oraz gotowania. Strefy te powinny następować po sobie – w wypadku osoby praworęcznej zgodnie z ruchem wskazówek zegara, a u osoby leworęcznej – w przeciwnym.
Aranżacja Kuchni: trójkąt roboczy
Ważne są odległości i trójkąt roboczy czyli lodówka, zlew i kuchenka. Odległości pomiędzy urządzeniami w trójkącie kuchennym nie powinny przekraczać: od lodówki do zlewozmywaka 120-210 cm, od zlewozmywaka do kuchenki 120-210 cm, od lodówki do kuchenki 120-270 cm Zbyt małe odległości między kuchenką Czytaj dalej
