Organizacja przestrzeni w kuchni powinna być funkcjonalna. Musi być także wygodna w codziennym użytkowaniu. Bardzo ważne jest takie uporządkowanie sprzętów, które pozwoli na szybkie przechodzenie między kolejnymi krokami przygotowania posiłków.
Wydzielenie stref
Aranżując kuchnię należy mieć na uwadze zasady ergonomii. Warto wydzielić 3 podstawowe strefy w kuchni
– przechowywania produktów – w tej strefie powinny się znaleźć szafki, szuflady i półki na żywność, zamrażarka i lodówka,
– zmywania – miejsce ze zlewozmywakiem, zmywarką i pojemniki na odpadki,
– przygotowywania potraw – miejsce z blatami, kuchenką, piekarnikiem, mikrofalówką i innymi urządzeniami do obróbki termicznej.
