Sprawdzonym rozwiązaniem jest kuchni otwarta z możliwością zamykania np. przesuwanymi drzwiami. Z pomocą przyjdzie nam także okap o odpowiedniej mocy oraz dobrze działająca wentylacja. Warto także postawić na kuchenkę elektryczną.
Okap należy czyścić regularnie zarówno z zewnątrz ale także od środka. Systematyczność pozwoli na ograniczenie nawarstwiania się tłuszczu. Kurz oraz tłuszcz bez problemu usuniemy za pomocą gorącej wody z dodatkiem mydła. Metalowy filtr co jakiś czas musimy wyjąć i wyszorować szczotką. Niektóre filtry można myć w zmywarce. Jeśli chcemy aby filtr był lśniący możemy użyć oliwki dla niemowląt. Koniecznie potem musimy przetrzeć go papierowym ręcznikiem. Jeśli filtr jest węglowy bądź papierowy wymieniamy go co 2-3 miesiące. Inaczej może nasiąknąć tłuszczem i nie być skuteczny.
