Aranżacja kuchni: podział strefowy
Kuchnia powinna obejmować strefy: zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania oraz gotowania. Strefy te powinny następować po sobie – w wypadku osoby praworęcznej zgodnie z ruchem wskazówek zegara, a u osoby leworęcznej – w przeciwnym.
Aranżacja Kuchni: trójkąt roboczy
Ważne są odległości i trójkąt roboczy czyli lodówka, zlew i kuchenka. Odległości pomiędzy urządzeniami w trójkącie kuchennym nie powinny przekraczać: od lodówki do zlewozmywaka 120-210 cm, od zlewozmywaka do kuchenki 120-210 cm, od lodówki do kuchenki 120-270 cm Zbyt małe odległości między kuchenką a zlewozmywakiem, a również między zlewozmywakiem a lodówką są niewygodne. Kuchnia nie będzie funkcjonalna.
Aranżacja Kuchni: wyspa
W dużej kuchni dobrym rozwiązaniem jest wyspa kuchenna. Z obu stron wokół zlewu powinny być blaty robocze, które będą niezbędne do czynności związanych z przygotowaniem posiłków.
Aranżacja Kuchni: blaty
Wysokość mebli kuchennych powinna być dostosowana do wzrostu użytkowników -powinna wynieść od 10 do 15 cm poniżej wysokości łokcia. Zabudowa, która przyjmuje kształt litery U, L lub G jest optymalna. Zabudowa jednorzędowa nie jest funkcjonalna.
